Comment mieux dormir le blog des dormeurs engagés

Faire la sieste rend-il plus beau ?

18/01/2018
Les bienfaits de sieste au travail

La sieste au travail.

 

Le livre « faire dodo rend-il beau ? », nous a donné envie d’appliquer la réflexion aux bienfaits de la sieste.

 

La sieste est-elle la voie du progrès ?

Parmi les livres de la bibliothèque de commentmieuxdormir.com, qui commence d’ailleurs à être bien fournie, nous avons acheté en septembre dernier un petit livre rigolo « Faire dodo rend-il plus beau ? ». Son jeu de questions réponses étonnantes permet d’aborder le sommeil sous un autre angle. Et puis avouez qu’un auteur qui commence sa rubrique sur la sieste avec ces mots « quel que soit votre métier, on suppose qu’il n’est pas très bien vu de s’accorder trop de pauses » ne peut qu’avoir mon oreille. Je suis sûr que vous avez déjà deviné que ce livre nous inspire déjà de nombreux billets sur le sommeil.

La culpabilité de la sieste.

Nous ne répéterons jamais assez que, de nos jours, l’image de la sieste est négative. Que tout commence généralement par la culpabilisation des gens qui pourraient en avoir envie. Nous payons toujours la vision du travail des années 80, qui consistait à bosser comme des fous sans se préoccuper du bien-être. Un bon employé était celui qui était submergé, parfois même aux dépends de sa vie privée. Aujourd’hui avec le burn out, de nombreux spécialistes réhabilitent la sieste. Mais pour ceux qui en ressentent le besoin, l’assumer et affronter les aprioris des autres, n’est pas si simple. Romina Rinaldi, parle d’une étude scientifique qui révèle que la sieste après le repas relance nos fonctions cognitives.

Une étude scientifique sur la sieste.

L’étude réalisée sur des sujets adultes, par des chercheurs belges, met en avant que ceux qui ont fait la sieste n’ont pas manifesté un déclin à la tâche de flexibilité mentale après le repas. En d’autres termes, ceux qui on fait une vraie pause, présentent une plus grande capacité d’adaptation à l’imprévu.

Voilà pourquoi il faut faire la sieste ?

En d’autres termes, études après études, c’est scientifique, la pause et plus particulièrement la récupération après le repas de midi est une nécessité. Se poser pour faire une sieste de 20 à 30 minutes, acte de lâcher prise, permet de repartir sur les chapeaux de roues et d’être plus performants tout au long de l’après midi. L’étude belge révèle également que l’exposition à la lumière du jour, revigore vivement. Faire une pause, sortir du bureau ou de l’atelier pour s’exposer à la lumière du jour, a les mêmes effets que la sieste. Permettez-moi d’aller plus loin en disant que l’idéal serait de faire une sieste et de sortir prendre l’air. A moins que l’idéal soit de faire la sieste dehors.

Source le livre « Faire dodo rend-il beau ? » de Romina Rinaldi aux éditions In psycho Véritas by Mardaga éditions.

 

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Sommeil

Comment vivre avec un radin ?

15/01/2018
la vie de couple au quotidien du radin

Quel bonheur de vivre avec un radin !

 

Nous savons bien qu’on ne compte pas quand il s’agit d’amour, or la gestion de l’argent dans le couple est importante. Qu’en advient-il lorsque l’autre se comporte de façon répétitive, comme un écureuil économe au point de refuser un achat-plaisir ou une sortie.

 

La prise de conscience de l’avarice.

D’abord, c’est difficile d’accepter que l’autre est radin. Il est particulièrement désagréable de se rendre finalement compte que successivement, les actions de son conjoint tendant à décortiquer les notes au restaurant, à diviser les factures diverses deviennent agaçantes à la longue. Nous pensons vivre avec un économe, plein de bon sens quant à la gestion des finances. Puis nous nous apercevons qu’il s’agit plutôt d’avarice qui devient grinçante. Soyez tranquilles, notre blog est là pour vous aider.

L’avarice est une pathologie.

Il s’agit d’user de prudence avec l’avare. Il n’est pas rare qu’il demande un ticket à la boulangère et pour tous autres achats courants. Toute dépense est considérée comme un péché voire comme un danger, selon la psychanalyste Marie-Claude François-Laugier. Alors, tout achat lui paraît sans intérêt sauf l’achat utile absolu, qu’il considère entrer dans un usage d’obligations et de gestion personnelle, comme un agenda par exemple. Il ne faut donc pas s’attendre à ce qu’il fasse plaisir et encore moins des cadeaux.

Pour le radin offrir est une angoisse.

En effet, il s’agit d’une situation d’insécurité qui génère un manque et une peur de s’auto-suffire. En ne dépensant pas, il a ainsi le sentiment de s’octroyer un certain pouvoir. A savoir que généralement, le public concerné est masculin.

Les conséquences du radinisme sur le couple.

Lourdes sont les conséquences allant même jusqu’au conflit et au divorce. Le partage est inenvisageable ou peu, la construction du couple également. Malheureusement, certaines femmes se trouvent coincées par une situation financière dans laquelle elles se sont engagées et ne peuvent franchir le pas de la séparation par manque d’indépendance. C’est l’enfer de l’enfermement qui devient alors un dilemme pour elles.

La situation connaît-elle des solutions ?

Des solutions, pas vraiment selon la psychanalyste. Il faut engager la discussion sur le sujet de l’argent avant la vie en commun. Avant de passer à l’acte, il serait intéressant de projeter un achat à deux. Cette action devrait lui démontrer qu’il y a un enjeu de bien-être plus fort que celui du mal-être qui pourrait le ronger. Là, s’il réagit positivement, il devrait comprendre peu à peu que des achats simples ne le mettent absolument pas en danger mais lui apportent du bonheur, ainsi qu’à son entourage.

Nos conseils pour éveiller le radin :

  • échanger sur sa vision de l’avenir et ses ambitions,
  • oser fermement lui parler de son comportement, avec bienveillance,
  • le remercier des moindres gestes ou attention qu’il porte,
  • lui expliquer qu’un petit cadeau donne un sourire gratuit et sincère en échange,
  • lui proposer une sortie au moins une fois par mois pour s’accorder du plaisir à deux ou en famille.

Toutefois, le meilleur conseil est de conserver son autonomie financière si vous vous engagez bel et bien avec cette personne. Elle permettra d’éviter bien des conflits de couple.

Des radins qui s’assument.

Avec désarroi, peut-on dire que l’argent pourrait faire leur bonheur ? Quoi qu’il en soit, sachez que des radins s’assument à travers des sites tels que www.radins.com et n’hésitent pas à clamer leurs bons plans et à les conseiller naturellement aux autres. A leur décharge, n’oubliez pas qu’il y a des dépensiers qui ne savent se raisonner et mettent également leur vie de famille en péril. Pour vous aider, je vous invite à consulter « L’argent dans le couple et la Famille » de Marie-Claude François-Laugier.

 

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Autour du lit

Qu’est ce que la pédagogie Montessori ?

11/01/2018
Maria Montessori

Qu’est-ce que l’éducation Montessori

 

Tendance ou véritable évolution de notre éducation, la pédagogie de Maria Montessori fait de plus en plus d’adeptes. Prenons le temps de la définir pour mieux comprendre ce que c’est.

 

Connaissons-nous bien la pédagogie Montessori ?

Cette méthode pédagogique alternative et tendance nourrit beaucoup de propos, mais pour beaucoup d’entre nous, difficile de savoir très concrètement la pédagogie Montessori. En quoi consiste-t’elle ? Quels sont les risques d’abus ?

Pédagogie Montessori – définition.

Maria Montessori, médecin italienne devenue pédagogue, a créé en 1907 une méthode d’éducation alternative basée sur l’éducation sensorielle et kinesthésique de l’enfant. Souvent considérée aujourd’hui comme une méthode élitiste, effectivement ces écoles restent chères, elle est née de l’étude d’enfants de milieux sociaux et culturels très défavorisés et en difficultés d’apprentissage. Selon Maria Montessori « L’enfant n’est pas un vase que l’on remplit, mais une source que l’on laisse jaillir. » L’idée est de favoriser la confiance en soi, l’autonomie, tout en permettant à l’enfant d’évoluer à son propre rythme et en toute liberté.

Montessori pour tous.

Alors si je comprends bien le principe, l’objectif de cette pédagogie est de découvrir les lois du développement naturel de l’enfant. L’idée est de comprendre la spécificité de l’enfant et d’adapter l’enseignement à son besoin et non d’appliquer une méthode d’enseignement unique correspondant à la moyenne des enfants. Dans une école Montessori, l’enfant expérimente par lui-même en se trompant, en recommençant. Il fabrique, découpe, goûte, peint En fait, il fait davantage qu’il n’apprend à faire. Contrairement à se que l(on pourrait penser par manque d’information, ils ne s’agit pas de les laisser faire tout ce qu’ils veulent. Respecter ses sensation et son développement, n’exclu pas des règles strictes. L’enfant choisi ses activités, et il doit ranger le matériel utilisé. Il y a beaucoup de travail sur le comportement.

Plus de 20 000 écoles Montessori dans le monde.

Les écoles dites Montessori et régies par l’association « Écoles Montessori France », sont loin d’être anecdotiques. Il s’en cré de nombreuses chaque année en France. Encore coûteuses car il s’agit généralement d’établissements privés hors contrat qui ne sont pas de subventionnés. Les choses commencent à changer. Selon le Huffington Post, de plus en plus d’enseignants du premier degré tentent de mettre en place à leur échelle des ateliers Montessori dans leurs classes.

Jouets Montessori et matelas Montessori.

Force est de reconnaître que Montessori fait vendre. Mais rappelons qu’il ne s’agit pas d’une marque déposée. On pourrait considérer qu’il s’agit d’un « label » non réglementé. Comme vous savez sur Comment mieux dormir on considère label, quelque chose qui répond à des règles précises. N’importe qui peut donc apposer l’appellation « Montessori » sur un produit à vendre. Alors gardez toujours votre esprit critique avant d’acheter. Précisons qu’il existe cependant bien un agrément donné par l’AMI (l’Association Montessori Internationale), que l’on trouve sur certains jouets.

Le Topponcino.

Inspiré de la pédagogie inventée par Maria Montessori, le topponcino est un matelas transitionnel, à mi chemin entre le matelas bébé et le doudou. Sa forme ovoïde symbolise la limite du ventre de la mère et donc rassurera bébé en toute situation. Positionne entre le matelas et l’enfant, il restera sous lui quand un de ses parents le prendra dans ses bras, le positionnera sur la table à langer ou dans la poussette par exemple. Le topponcino n’a pas été inventé par Maria Montessori, mais il est librement basé sur sa pédagogie.

 

Photo de Maria Montessori

Maria Montessori

 

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Attitude citoyenne

Les bienfaits de la parentalité bienveillante

08/01/2018
Accompagner son enfant depuis sa naissance.

La notion de parentalité bienveillante.

 

La parentalité bienveillante, une éducation alternative, qui consiste à porter un autre regard sur l’éducation de notre enfant. Il s’agit de comprendre et respecter sa personnalité, le guider, plus qu’imposer.

 

Guider et accompagner son enfant.

J’évoquais récemment le terme de parentalité bienveillante, inspirée de l’approche Montessori, qui vise à éduquer son enfant et le faire évoluer avec confiance dès sa naissance afin qu’il vive en harmonie avec qui il est. Ce qui, en conséquence, ne correspond pas forcément à ce que nous attendions de notre bambin car nous projetons pour lui et peu avec lui.

Réussir dans cette démarche d’éducation.

Il faut comprendre que nous transférons à notre enfant des idéaux, mais qui finalement ne sont pas forcément en adéquation avec lui. Avant tout il est nécessaire de faire le tour de soi-même. En effet, nous l’élevons dans notre environnement, avec nos valeurs que nous lui transmettons, alors il va intégrer tout ça à titre personnel. Donc, très souvent quand nous allons mal, il va mal et vice-versa. Nous devons profondément nous remettre en question en tant que parents. Attention ! Nous ne sommes pas mauvais pour autant.

Nous fonctionnons par automatismes, envers nos enfants.

L’enfant a beaucoup à nous apprendre de lui, mais comme je l’exprimais, nous l’enfermons dès le départ dans nos interprétations de croyances et idées conçues, peut-être comme nous l’avons nous-mêmes été à son âge, ou pas. Devenir bienveillants consiste à lui apporter de l’amour, lui apprendre l’empathie et particulièrement à le laisser se découvrir tel qu’il existe. Surtout, ne pas exiger de lui car il se sentirait borné à agir selon nos attentes et le freinerait dans son épanouissement et sa quête personnelle.

Les grands principes de cette méthode d’éducation.

Réfléchir complètement à notre approche personnelle de l’éducation tel un nouveau départ basé sur l’amour, la « mieux-veillance » et l’humilité. Notre travail est une collaboration tendant à son développement, il n’est pas question de tout lui accorder mais de l’accompagner pour qu’il comprenne son environnement et le monde qui l’entourent.

Une bonne préparation.

En tant que parents, nous devons bien nous préparer à ce travail qui aura ses répercussions sur sa vie future, celle des autres et des nouvelles générations. L’appréhension est inutile. S’informer auprès des associations telles que celles des parents d’élèves, échanger lors d’ateliers qui s’inspirent par exemple de Maria Montessori. Je vous invite également à consulter votre bibliothèque municipale qui peut vous conseiller sur des manuels et livres.

Pour ma part, j’ai apprécié «Vivre la pensée Montessori à la maison » dont je me suis inspirée pour vous écrire cet article de notre blog.

 

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Attitude citoyenne

Endormissement, comment vient le sommeil ?

05/01/2018
Comment vient le sommeil

La phase d’endormissement.

 

Pour nous endormir, stop aux médicaments et aux poudres de Perlimpinpin, il faut simplement comprendre comment nous arrivons à fermer les yeux jusqu’au lendemain.

 

Définition du sommeil.

Savamment dit, il s’agit de l’état physiologique réversible, temporaire qui se reconnaît par la non-vigilance de l’être et un métabolisme qui tourne au ralenti. Autrement dit, c’est la fameuse phase durant laquelle nous sommes endormis et complètement relâchés.

Comment vient le sommeil ?

Avant toute chose, c’est la mélatonine ou si vous préférez, l’hormone du sommeil, qui nous permet de tomber dans les bras de Morphée.

Le fonctionnement de la mélatonine.

Elle est secrétée par la glande endocrine située dans la tête, on la nomme l’hormone du sommeil ou hormone de l’obscurité. Son action est de nous procurer détente et relâchement. Elle augmente alors que la luminosité baisse et vice-versa.

Le taux de mélatonine augmente en vieillissant.

Contrairement aux légendes urbaines, les études montrent que plus on vieillit, plus notre taux de mélatonine croît et non l’inverse. D’où des chiffres d’affaires juteux pour les marchands de mélatonine synthétique, qui s’avère bien inutile finalement, car on manipule les effets sans chercher les causes des troubles du sommeil. Et je ne parle pas des effets secondaires à moyen et long termes, dûs aux traitements, telles que les pertes de mémoire ou d’équilibre entre autres.

Le sommeil est une richesse.

Le sommeil est comme le train passe, il faut le prendre comme on saisit une opportunité. Sinon le prochain rendez-vous peut demander environ deux heures d’attente. L’horloge biologique  commande le cerveau. Le cerveau, lui, a diverses casquettes dont celles de réguler la température du corps et certaines hormones. Les cycles de bonne forme et de fatigue continuent de se succéder même la nuit donc de façon arcadienne. D’où les différentes phases de sommeil depuis l’endormissement jusqu’au réveil.

Les phases de sommeil.

Je vous explique brièvement les phases et ce qu’il se passe. D’abord, nous entrons dans un sommeil lent et léger puis lourd et profond. Ensuite vient la phase de sommeil paradoxal jusqu’au réveil.

Nos conseils pour bien dormir :

  • être attentif aux signaux qu’envoient le cerveau et le corps,
  • relâchez-vous et ne cherchez pas à lutter,
  • apprendre à connaître ses propres cycles et les respecter,
  • organiser sa vie en fonction de son sommeil pour réduire le stress

Je vous invite à consulter notre blog comment mieux dormir afin de vous informer encore plus sur le sommeil et ses multiples facettes.

 

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Sommeil

La lumière est nécessaire pour passer une bonne nuit

02/01/2018
La luminothérapie pallie au manque de luminosité

La luminothérapie nous aide à mieux dormir.

 

Nous sommes nombreux à être sensibles aux changements de saison et particulièrement aux changements de luminosité. En hiver, l’apport de lumière est faible alors que notre organisme en a absolument besoin.

 

La lumière est indispensable à notre bien-être.

La lumière est une source naturelle d’énergie, elle a une influence sur notre biorythme, nos humeurs et sur nos neurotransmetteurs telles que la sérotonine, dite hormone du bonheur, ainsi que la mélatonine qui gère les phases de l’éveil et du sommeil.

La France est un pays peu lumineux.

La France manque particulièrement de lumière en hiver. Nous compensons ce manque par la lumière artificielle mais cette dernière reste insuffisante au fonctionnement de notre organisme. D’où des troubles qui apparaissent et dérèglent notre horloge biologique.

L’horloge biologique en berne.

L’intensité étant trop faible en saison hivernale, notre horloge biologique en prend un coup car la mélatonine, dite hormone du sommeil, va être secrétée de façon excessive et donner l’envie de dormir particulièrement le jour. On dit même que certaines déprimes voire dépressions sont en lien de novembre à mars car nos rétines sont en mal de lumière.

Eviter les médicaments.

La déprime est passagère, inutile de prendre des médicaments à moyen ou long terme, qui auraient plus de méfaits que de solutions en conséquences. Pensez donc à la luminothérapie qui consiste à être mieux éclairés, parfois même par une lumière de couleur bleue. Il est préconisé d’en user le matin, pendant environ quarante minutes. C’est une thérapie naturelle qui fait ses effets en moins d’un mois.

Nos conseils pour passer un hiver serein jour et nuit :

  • servez-vous de la lumière,
  • ne vivez pas dans l’obscurité,
  • offrez-vous un simulateur d’aube pour un éveil léger, graduel et plus agréable,
  • soyez patients, le printemps revient vite.

Inutile d’attendre l’été.

Dans l’absolu, l’été et sa forte luminosité sont appréciables mais la chaleur ne permet pas un sommeil suffisamment récupérateur. En effet, il faut que la température corporelle baisse pour enclencher progressivement l’endormissement, or la saison estivale n’est pas d’une grande aide quand il fait trop chaud.

Mon meilleur conseil, en attendant, faites le plein de lumière ! A toute occasion dans la journée et faites des activités avec votre conjoint, vos enfants, des amis. Sortez et prenez l’air dès que vous le pouvez, l’air pur et frais sont revivifiants tout comme les loisirs et les rencontres amicales lors de sorties tels que des expositions, des marchés, des balades dans la campagne ou en forêt.

Je fais le vœu pour l’année 2018 que que le bureau de comment mieux dormir soit équipé d’une lampe de luminothérapie…

 

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Sommeil

Bonne année 2018 !

01/01/2018
Le bain de Noël

Photo de Timothy Meinberg : les plaisirs de la baignade de Noël

 

Que doit-on faire le 1er janvier 2018 ?

 

Souhaiter une bonne année.

Sur le blog comment mieux dormir nous n’allons pas faire preuve d’originalité en vous souhaitant tous nos meilleurs vœux en cette nouvelle année, santé, bonheur et donc de bien dormir.

Autour du lit

L’air est pollué, la faute à qui ?

29/12/2017
réduction de la pollution de l'air

mes réflexions pour réduire la pollution de l’air

 

Nous savons tous que l’air que nous respirons est pollué et nous rejetons la responsabilité vers les autres. Or, nous sommes tous responsables.

 

Bonne nouvelle, notre air est moins pollué.

J’apprends avec joie, à la lecture d’une étude que les émissions des polluants particulièrement nocifs pour notre santé sont en baisse depuis les années 1990. Toutefois, nous sommes encore loin du compte. C’est déjà ça, restons enthousiastes, informons-nous et continuons nos efforts !

Courage, on peut arriver à être plus responsables.

Nos comportements ont évolué, nous avons pris conscience de la situation, mais il faut que nous continuions sur cette voie d’amélioration. Nous avons à notre disposition des énergies renouvelables, lesquelles sont en plein essor, des combustibles qui contiennent moins de soufre, sans compter que l’arrivée des nouveaux carburants a permis de nettement réduire les émanations de plomb. Malheureusement, l’ammoniac contenue dans l’air demeure stable.

Des solutions pour moins polluer.

Notre objectif commun est de persister à réduire toutes émissions de produits polluants. N’hésitons donc pas à prendre du recul sur notre hygiène de vie, particulièrement en se penchant sur nos façons de consommer et de nous déplacer. Par exemple, voici quelques petits conseils Noctea pour un comportement plus responsable :

  • Manger bio et opter pour une production locale,
  • Choisir des produits sans emballages et quand cela n’est pas possible privilégier les articles avec des emballages biodégradables,
  • Marcher plus et réduire le temps passé en voiture.

Eco-citoyenneté, des gouttes d’eau pour remplir « le vase ».

En effet, de par ces gestes éco-citoyens qui paraissent bien peu signifiants et auxquels nous participons effectivement, nous agissons beaucoup car nous faisons fonctionner notre économie locale, nous réduisons la pollution des transports et en somme, nous nous faisons du bien tant psychiquement que physiologiquement. Nous tendons donc vers des comportements qui auront un impact à plus long terme. Je vous invite à corroborer activement à cette rédemption et à remplir ces objectifs tant personnels qu’altruistes et ainsi, de contribuer d’ici 10 ans à une vie meilleure.

Je m’engage.

Moi-même, j’ai opté pour LaRucheQuiditOui pour m’alimenter, de marcher quasiment 40 minutes par jour domicile-travail-domicile, de trier correctement mes déchets voire de réutiliser certains emballages. Ensemble, je, vous, nous arriverons à des résultats concluants , c’est certain. Nous sommes tous responsables de l’air que nous respirons.

 

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Attitude citoyenne

Le jet-lag et le décalage horaire nuisent au sommeil

26/12/2017
Le décalage horaire nuit au sommeil

Le jet-lag est dû au décalage horaire.

 

Certains d’entre nous sont amenés à voyager régulièrement et à subir le fameux jet-lag ou décalage horaire qui vient alors perturber sévèrement le sommeil et la récupération.

 

Le jet-lag dérègle notre horloge interne.

Notre horloge interne va confondre le jour et la nuit malgré l’aptitude naturelle que nous avons à nous adapter. Or, le rythme circadien est troublé et particulièrement si les fuseaux horaires sont de forte amplitude. Le cerveau va être induit en erreur avec les divers signaux binaires jour–nuit.

Le jet-lag et ses effets.

Le fameux décalage horaire peut fortement troubler le sommeil mais aussi l’humeur et rendre asthénique voire plus qu’irritable. La NASA dit qu’il faut compter, par habitude aux voyages, une journée de récupération par fuseau horaire de décalage. Aussi, a-t’on noté que voyager vers l’Est est plus éprouvant que vers l’Ouest. Des somnolences sont notables et il faut veiller à bien se reposer avant d’entreprendre des actions et décisions d’importance. Le jet-lag n’est donc pas anodin.

Voici les conseils de comment mieux dormir pour les amateurs de voyages :

  • Réglez bien vos montres sur l’heure locale dès votre départ,
  • Portez un masque pour vous reposer afin de tromper votre cerveau en lui envoyant des signaux correspondant à la nuit,
  • Adaptez-vous au rythme local dès votre arrivée de façon consciente, allez vous coucher à heure habituelle,
  • Ecoutez votre corps et ne luttez pas contre la fatigue donc reposez-vous,
  • Si l’enjeu du voyage est d’importance, le mieux est d’arriver au moins deux jours avant,
  • L’activité physique est utile pour entretenir votre santé où que vous soyez

Rassurez-vous !

L’élément le plus essentiel est d’être informés et pleinement conscients du changement de rythme interne que va subir le métabolisme. A partir de cela, il faut continuer de chercher son bien-être, la bonne respiration et pourquoi pas faire usage de la méditation. Ces solutions sont naturelles et biologiques autant que manger et respirer. Inutiles d’appréhender et surtout oubliez les traitements médicamenteux qui ne soignent pas l’esprit comme vous le souhaiteriez. Allez bon voyage et bon sommeil !

 

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Sommeil

Le repas de Noël de Dorothée.

21/12/2017
Photo de Dorothée Menut

Dorothée Menut cuisine son repas de Noël.

 

Pour vous souhaiter un joyeux Noël, nous avons demandé à Dorothée Menut de nous parler du repas de Noël.

 

Une interview en cadeau.

Il faut bien reconnaître que les cadeaux et le repas sont les deux marqueurs du Noël contemporain. Nous avons demandé à la co-fondatrice du site menubymenu.com de nous parler de sa vision du sacro-saint repas de Noël, temps fort de la vie familiale.

Noël c’est aussi des chatouilles dans le lit.

CMD : Quel est pour toi le repas de Noël idéal ?
Qu’y aurait-il de meilleur qu’un Noël aux plumes ?! (là c’est le coté gentil  Bien au chaud sous la couette), avec un feu de cheminée, une grand baie vitrée sur des champs et des arbres enneigés, une jolie musique, et toute ma petite famille avec moi. Un plateau de bonnes choses, avec plein de miettes, de cadeaux et de chatouilles dans le lit !!! Peut-être cette année mon rêve se réalisera-t-il ? Je vous raconterai.

Pour moi le repas idéal, c’est quand ma sœur cuisine.

CMD : Pour toi quel serait le repas de Noël idéal dans l’esprit Menubymenu ou tout simplement Menut ?

Pour mes plats favoris, tout dépend du fait que je cuisine ou pas :

  • Quand ce n’est pas moi qui cuisine : je demande alors à ma chère Sœur Delphine qui est une Cheffe de nous préparer : sa meilleure Terrine de Foie gras que nous dégustons avec de la simple baguette ou du pain d’épices, puis ma viande préférée l’Agneau, en Croûte de Parmesan ou aux Agrumes avec de la purée-bien-beurrée, de la purée de céleri et des haricots-huilés-aillés-persillés. Ma Sœur me gâte c’est son plus beau défaut. Pour le dessert, elle se surpasse avec le Gâteau sablé mousse Choco-Caramel !
  • Si c’est moi qui cuisine : là c’est beaucoup-beaucoup-beaucoup plus simple. Bon, quand même 🙂 Dans des verrines-de-fête, je sers du Velouté Butternut-Chorizo doux et des Lentilles vertes du Berry au Foie gras, succès garanti, les doigts dans le fond des verrines ! Puis du Saumon Gravlax que j’ai préparé tranquillement 2 jours avant, maline hein ?! Pour le plat, j’hésite entre mes 2 recettes fasti-fastoches (ne le dites à personne) et qui ont beaucoup d’allure : le Rôti de Cabillaud au Pesto et Jambon cru que je sers avec du riz, ou bien le Filet mignon en Feuilleté que je sers avec des haricots-huilés-aillés-persillés (j’en ai congelé des délicieux cet Eté !), des Marrons et des Champignons. Comme je suis une folle de fromages et que mon bôBeau-Frère n’aime que les pâtes cuites, je propose 2 plateaux, l’un chèvres (mes favoris) et pâtes molles, l’autre vieux Comté-Beaufort-Parmesan. Et pour terminer ce magnifique repas et contenter mon GourmandMariChéri, j’ai prévu la Tarte coco-mangue simplissime (et sans gluten) avec la Tarte Choco-Caramel-à-Tomber…

Merci Dorothée, et nous ne manquerons pas de noter que la famille Menut est amatrice de bonnes choses et un faible tout particulier pour le gâteau sablé mousse choco caramel. J’avoue ne pas connaître ce dessert et je vous promets que dès que Dorothée ou Delphine, nous en amène au bureau je partage… …au moins en photos sur le blog 🙂 . Dorothée et Delphine se joignent à nous pour vous souhaiter d’excellentes fêtes de fin d’année.

CMD = Comment Mieux Dormir ?

 

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Joyeux Noël

La photo de Noël de Dorothée Menut.

Sommeil