Que manger au dîner pour bien dormir ?
Peu de protéines et beaucoup de glucides.
Bien manger permet de bien dormir : le repas du soir doit-être pauvre en protéines, mais riche en sucre.
Pourquoi le sucre ?
Le sucre en d’autres termes les glucides permettent Ia libération d’insuline qui favorise l’entrée de certains acides aminés dans les cellules des organes comme le cœur ou le foie par exemple. Ce qui facilitera la production de sérotonine, donc la somnolence et l’endormissement.
C’est pourquoi le soir on privilégiera les poissons gras comme le saumon ou les sardines, l’huile ou les graines de lin ou de chanvre, le pain blanc, les jus de légumes, les compotes de fruits.
Pourquoi les protéines ?
Les protéines peuvent nuire au sommeil car certains acides aminés qu’ils renferment comme la tyrosine ont pour effet d’augmenter la vigilance.
En matières d’aliments riches en protéines, nous noterons notamment les œufs, les viandes rouges, les volailles, le lait, les fromages, le poissions ou bien encore les féculents.
Éviter les excès.
Pour rappel manger en trop grande quantité, ou boire de l’alcool nuit au sommeil.
Source Le figaro santé.
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